Рецепт: Рыба жареная - пиленгас, быстро и очень вкусно, "по-домашнему".

Рыба пиленгас - представитель кефалевых рыб, стайная морская рыба, выловлена в Азовском море. Очень красивая рыба, с содержанием прекрасного филе, с которого можно приготовить множество блюд. Мы любим рыбу в хорошо жареном виде, предлагаю приготовить жареную рыбку пиленгас по моему рецепту, рыба получается с сладковато-нежным, сочным вкусом.

Подготовить рыбу пиленгас, почистить, выпотрошить, вымыть.

Порезать рыбу на крупные кусочки.

Посолить и оставить на 10-15 минут.

Подготовить подсолнечное масло.

Подготовить муку.

Обвалять рыбу хорошо в муке.

Подготовить сковородку, налить подсолнечное масло, разогреть хорошо и выложить кусочки рыбы. Жарить с двух сторон, до румяного цвета, по 7-10 минут на среднем огне.

Поджаренная рыба с одной стороны. В конце жарки рыбу накрыть крышкой и жарить под закрытой крышкой 2 минуты.

Выложить рыбу на большое блюдо и подать к столу. Рыбка получилась нежной, сочной и очень вкусной.
Приятного аппетита.

Примерная стоимость продуктов составила - 133 руб.