Рецепт: Макароны с печенью - со сметаной

Макароны с печенкой у нас дома одно из самых быстрых в приготовлении блюд. К тому же это вкусно и весьма полезно!

Для приготовления гуляша из печенки требуется минимум продуктов:

Лук очищаем и режем. Если лук по рецепту надо жарить/тушить, я всегда его режу пополам, а потом вдоль на полоски. Так мне кажется лук сохранит форму и не развалится при продолжительном приготовлении.

Печенку промываем, даем стечь лишней воде. Затем очищаем от пленок, если они есть. И режем на небольшие кусочки.

На раскаленную сковородку кладем сливочное масло, когда оно растопится бросаем лук. Обжариваем лук на большом нагреве до золотистого цвета, постоянно перемешивая.

К готовому луку бросаем нарезанную печенку

Тщательно все перемешиваем. Плита все это время включена почти на максимум

Обжариваем 2 минуты, пока печенка не поменяет цвет

Вливаем в сковородку половину стакана горячей кипяченой воды, кипятим еще 2 минуты с открытой крышкой. Нагрев не убавляем.

Добавляем сметану, половину чайной ложки соли

Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем нагрев и кипятим еще 4-5 минут.

Отвариваем в кастрюле макароны, абсолютно любые. В этот момент дома были в наличии вот такие витые рожки, кстати очень вкусные)))

Получилось вот такое блюдо) Приятного аппетита!