Рецепт: Котлеты из куриного филе в панировке - вкусные котлеты с хрустящей корочкой и сочные внутри

Сегодня захотелось приготовить вкусных сочных куриных котлеток с хрустящей корочкой. Это приготовить очень просто и самое главное быстро. Предлагаю свой вариант приготовления.

Берем куриный фарш, я всегда готовлю его самостоятельно, так как не доверяю готовому варианту.

После того как прокрутили мясо курицы нужно добавить лук и чеснок.

Я их также перекручиваю на мясорубке, так получается абсолютно равномерная масса, и плюс ко всему меньше возни и быстрее процесс приготовления.

Далее берем 2 куска хлеба (можно взять батон)

Замочить их в теплой воде, отжать и тоже перекрутить на мясорубке.

Далее нужно все тщательно перемешать и добавить яйцо, соль и специи.

Опять все долго и тщательно перемешать.

Далее поставить греться сковороду на плиту, добавив в нее растительное масло.

На разделочной доске насыпать панировочные сухари и формировать котлеты. Я для этого беру одну ложку фарша и обваливаю со всех сторон будущую котлетку.

Сформировать все котлеты и можно отправлять их жарится.

Сначала нужно обжарить котлеты с одной стороны на большом огне до золотистой хрустящей корочки, затем перевернуть и убавить огонь на плите. Жарить на медленном огне до полной готовности.

Как видите в процессе приготовления домашних куриных котлет нет ничего сложного и сверх естественного. Все готовится очень быстро. У меня весь процесс занял около часа, так это при том что я делала фарш, если же использовать готовый фарш, то приготовить получится гораздо быстрее.

На сковороде котлеты жарятся 25-30 минут и тогда они точно полностью готовы. Тут конечно все зависит от толщины котлеты. Если делать совсем тонкие, тогда жарить нужно меньше.

Что касается затрат на приготовление котлет, то у меня на куриное филе затрачено 200 рублей, остальные затраты мелкие. Котлет получается много, это сейчас я пожарила одну сковородку, а остальные заморозила впрок.

Рекомендую приготовить по моему рецепту, очень вкусно, честное слово.