Добавить рецепт
OlyuniaРоссия, Пермь
Репутация: +2920Все рецепты автора: 272
Дата публикации: 2018-03-28
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Постные оладьи - с кабачком и яблочным пюре
Ингредиенты:
кабачок - 200 гр.;
яблочное пюре замороженное для начинки - 200 гр.;
сахарный песок белый - 0,3 стакана;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
сок лимона для гашения соды - 1 чайная ложка;
цедра лимона - по вкусу;
мука пшеничная - 2 стакана;
манная крупа для панировки - по вкусу;
подсолнечное масло в тесто - 1 ст. ложка;
подсолнечное масло для жарки - по вкусу
Способ приготовления:
кабачок - 200 гр.;
яблочное пюре замороженное для начинки - 200 гр.;
сахарный песок белый - 0,3 стакана;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
сок лимона для гашения соды - 1 чайная ложка;
цедра лимона - по вкусу;
мука пшеничная - 2 стакана;
манная крупа для панировки - по вкусу;
подсолнечное масло в тесто - 1 ст. ложка;
подсолнечное масло для жарки - по вкусу
Оладьи из кабачков привычное дело. Но кабачка в этот раз оказалось немного. Зато всегда в запасе есть мороженное яблочное пюре.
Сделала кабачки и пюре в равных пропорциях. На такой основе сделала оладьи. Чтобы обойтись без яиц обваляла в манке. Она очень хорошо держит форму и не даёт расползаться оладьям.
Кабачок, очищенный от кожуры и семечек нарезала.
Натёрла с помощью тёрочного диска в кухонном комбайне.
Яблочное пюре разморозила.
В чаше смешала натёртый кабачок и яблочное пюре.
Добавила сахар.
Лимонным соком погасила соду.
Муку добавила в массу, размешала тесто.
Налила немного масло. Перемешала.
Оладьи обваляла в манке.
Обжарила оладьи.
Оладьи получились немного темноватые.
Это нормально для фруктовой выпечки.
Оладьи по вкусу очень похожи на яблочное суфле.
Прекрасный постный завтрак и по цене не дорого.
Трудно сказать по затратам, так как яблоки и кабачки свои. Если только учитывать муку, масло и сахар.
Сделала кабачки и пюре в равных пропорциях. На такой основе сделала оладьи. Чтобы обойтись без яиц обваляла в манке. Она очень хорошо держит форму и не даёт расползаться оладьям.
Кабачок, очищенный от кожуры и семечек нарезала.
Натёрла с помощью тёрочного диска в кухонном комбайне.
Яблочное пюре разморозила.
В чаше смешала натёртый кабачок и яблочное пюре.
Добавила сахар.
Лимонным соком погасила соду.
Муку добавила в массу, размешала тесто.
Налила немного масло. Перемешала.
Оладьи обваляла в манке.
Обжарила оладьи.
Оладьи получились немного темноватые.
Это нормально для фруктовой выпечки.
Оладьи по вкусу очень похожи на яблочное суфле.
Прекрасный постный завтрак и по цене не дорого.
Трудно сказать по затратам, так как яблоки и кабачки свои. Если только учитывать муку, масло и сахар.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
