Рецепт: Пончики на кефире - по- быстрому

Добрый день, коллеги! Пончики я, как правило, готовлю на кефире, но сегодня осталась простокваша и я приготовила пончики на ней. В чашку вылить простоквашу, добавить соль, сахар и соду.

Перемешать, появились пузырьки- это реакция соды и кислой простокваши.

Разбить яичко и перемешать.

Всыпать муку. У меня ушло, примерно, 500 грамм.

Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но к рукам не должно липнуть.

Раскатать пласт, толщиной 1 см. и вырезать пончики.

Жарить пончики в раскаленном масле, но не на сильном огне.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце. По желанию пончики можно посыпать сахарной пудрой, но по моему вкусу они и так достаточно сладкие.