Пасхальные идеи к столу


Репутация: +1298
Все рецепты автора: 62
Дата публикации: 2018-03-29
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Пасхальные идеи к столу - Пасхальные капкейки.

Ингредиенты:
масло сливочное - 90 гр;
сахарная пудра - 150 гр;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 150 гр;
разрыхлитель - 2 щепотки;
соль - по вкусу;
молоко - 0,5 стак;
ванилин - по вкусу;
сыр маскарпоне - 400гр
Способ приготовления:
Всем привет! Скоро начнется Светлый Праздник Пасхи и я решила опубликовать несколько своих рецептов на эту тему. Может быть, кому то пригодится).
Капкейки не стоит путать с маффинами, хоть они и выпекаются в одних и тех же формочках. Текстура капкейков более нежная и воздушная. А главное их отличие, украшение кремом белково-масленым или просто масленым.
Для них взобьем размягченное масло с сахарной пудрой. Взбиваем примерно минут восемь в легкий крем.

Пасхальные идеи к столу фото



Отдельно взбить яйца с ванилью и солью. Продолжая взбивать масло, постепенно влить яичную смесь. Тесто по однородности должно напоминать суспензию.

Пасхальные идеи к столу фото



Муку и разрыхлитель просеять несколько раз, что бы насытить кислородом. Постепенно всыпать ее в тесто и мешать на низкой скорости, добавляя молоко.

Пасхальные идеи к столу фото



Наполняем формочки на половину тестом. Можно чуть меньше. Больше не надо, так как они сильно поднимутся в процессе выпекания. Выпекаем при 170С минут 20. Ориентируетесь по своей духовке. Готовность проверить лучинкой.

Пасхальные идеи к столу фото



Приготовим крем.
Для этого взбить холодный маскарпоне с сахаом на низкой медленной скорости. Главное не перевзбить, что бы не получилось масло.
Если планируете подавать выпечку не сразу, то поставте ее в холодильник.
Украшаем на свое усмотрение.

СОВЕТ: что бы получились воздушные капкейки, важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры!
Приятного аппетита!

Пасхальные идеи к столу фото



Пасхальные идеи к столу фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
очень красиво! ответить
Fire flower
Спасибо за положительный отзыв. Надеюсь, Вам пригодится рецепт) ответить
zolotaia
Красота!!! ответить
Fire flower
Спасибо, что заглянули в гости) ответить
АГелла
Я смотрю на мет. формочки и жалею ,что свои выбросила. Можно было бы использовать так же. ответить
Fire flower
Можно так же использовать и силиконовые формочки. ответить
АГелла
Да силиконовые и использую , но если тесто жидкое то они не держат форму, а вот каркас был бы кстати. У меня много железных было, но надоело отмывать, заменила силиконовыми. ответить
Fire flower
тоже надоело их отмывать, хотела выбросить. А потом решила попробовать бумажные вставлять. И форму держат и мыть не надо) ответить
SvetlanaBarulina
Интересная идея, симпатично смотрится) ответить
Fire flower
Спасибо. Украшала вместе с детьми. И им интересно и мне помощь) ответить
AnastasiyaAnasta
Хорошая облегченная идея! Мне нравится! ответить
Fire flower
Спасибо. Я перепробовало несколько рецептов капкейков, пока не остановилась на этом. ответить
Имбирь
Красота какая!! Понравилась идея с M&M's)) ответить
Fire flower
Рада, что вам пришелся по душе рецепт и оформление. ответить
nimivisisa
Очень красиво)на ПАСХУ оригинальные капкейки. ответить
Fire flower
Спасибо)) И детям и взрослым понравится) ответить
Леля84
Красота-то какая! ответить
KIRA75
Красиво. Сразу праздничное настроение появляется. ответить
olcen
аппетитно и вкусно. ответить
kulinarochka
Красота, идея с украшением конфетами понравилась! ответить
Nata-Lina
Очень миленько получилось! ответить
lva54
Очень красивые штучки к празднику. Спасибо за идею. ответить
Fire flower
На здоровье) Рада, что рецепт пригодился. ответить
woskanyanka
симпатюльки) ответить
elenabilyk
Очень здоровская идея!)) ответить
Grettchen
какие нарядные!) ответить
NSV0506
Ой как классно! ответить
Sonya 31
Какая красота. ответить
luba60
Ну прелесть просто! ответить
olga-is
Такие мини куличики, класс! ответить
Xenifalke
Вкусняшка! ответить
сабрина
отличная идея ответить
Fire flower
Благодарю Всех за отзывы. Все с наступающей Светлой Пасхой! ответить
Люба Райс
праздничные! ответить
Оставить свой комментарий