Рецепт: Манник с черной смородиной - Быстрый рецепт к чаю

Быстрый пирог под названием Манник пожалуй знаком многим. Я помню как с аппетитом ела его в детстве. Сейчас я для своей семьи тоже иногда его готовлю. Обычный традиционный рецепт я периодически дополняю и видоизменяю.

К тесту можно добавить разных ингредиентов и получится новый вкус. Сегодня решила добавить свежезамороженную черную смородину. Эти ягоды очень сочные и вкусные, в выпечке и тортах всегда добавляют изюминку и положительным образом влияют на конечный результат.

Для начала нужно замесить тесто. Берём кефир.

Добавляем в него яйцо, соль, сахар, соду и перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем манную крупу и немного муки.

Снова все перемешиваем, в результате чего должн получится густое тесто.

Подготавливаем форму для выпечки. Я решила взять формочки для кексов разного размера.

Каждую из них смазать немного растительным маслом и выложить тесто немного.

Сверху выложить ягоды черной смородины и сверху опять выложить слой теста, таким образом ягоды не подгорят и весь сок будет внутри.

Пока греется духовка формочки с манником стоят на готовые, попутно манная крупа разбухает.

Далее отправляем печься в духовку.

Маленькие кексы я пекла отдельно, им хватило 15 минут, чтобы полностью приготовится. Формы покрупнее запекались 20 минут.

Достаю все манники из форм и даю полностью остыть на тарелке.

Потом делаю глазурь, чтобы украсить их сверху. Для этого смешиваем сметану с сахаром и намазываем сверху. Дополнительно можно использовать присыпки, в моем случае мак и кунжут.

Можно подавать к столу.

Манник хоть и простой, но очень вкусный пирог. Готовить его не сложно и самое главное все продукты простые и есть в каждом холодильнике.
На приготовление этого блюда у меня ушло примерно час.

Рекомендую попробовать сделать также самостоятельно.

Приятного аппетита!