Рецепт: Жареные молоки - по-простому в муке

Доброго времени суток, уважаемые друзья, подписчики и просто гости сайта.

Давно я была наслышана о пользе молок лососевых рыб. Долго решалась на покупку, но купив, ни чуть не пожалела о приобретении. Готовлю это блюдо давно, а сегодня решила поделиться с им с Вами, дорогие друзья. Конечно, продукт на большого и, я бы сказала, на смелого гурмана.

Польза велика и поспорить тут сложно. Во-первых, это чистый легкоусвояемый белок. Во-вторых, омега-3 поли-ненасыщенные жирные кислоты.

Итак, молоки я купила на рынке. Качество этих молок отменное. Продавались они в замороженном виде. Перед приготовлением молоки размораживаю и промываю в проточной воде.

Добавляю соль и свежемолотый черный перец. Вы можете добавить свои любимые специи.

Перед обжаркой каждый кусочек обваливаю в муке. Можно попробовать приготовить в панировочных сухарях. Тоже будет вкусно.

Обжариваю молоки на разогретой сковороде с растительным маслом.

Готовить нужно с двух сторон. После обжаривания накрываю сковороду крышкой и тушу молоки в течение 5-10 минут.

Получается очень вкусно. По вкусу это очень похоже на рыбу, но плюс в том, что нет костей.

Консистенция после приготовления плотная, но нежная. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Очень рекомендую приготовить.