Рецепт: Самса с копченнкой колбаской - Или просто слойки с начинкой

ЩДобрый день !
Самсу классическую с мясом или сыром, я безумно люблю и часто готовлю !

Сегодня напишу вкусный рецепт слоек с колбаской .

Итак первым делом готовим начинку на сковороде обжариваем копченую колбаску, обжариваем для растопления жира в колбасе, добавляем лук, жарим ещё минуту . Добавляем мелко нарезанный картофель, теперь солим и перчим. Начинка готова, пусть остывает.

Как прекрасно, что сейчас в продаже всегда есть слоенное тесто, это настоящие сокровище, намного облегчает готовку . я помню как мама для наполеона готовила, раскатывала тесто весь день !

Вообщем берем уже готовое слоенное тесто, делим на квадраты толщиной около 5 мм, мне кажется чем толще будет тесто, тем будет вкуснее )

В центр нашего слоеного теста выкладываем начинку, и залепливаем конвертером, а теперь выкладываем швом вниз на противень.

Противень смажьте маслом.
Духовой шкаф разогреваем до 170 гр. И отправляем нашу самсу, пусть загорает минут 30 до появления загорелой корочки.
Слойки можно перед духовкой смазать желтком, тогда получится более яркий красивый цвет, но я этого делать не буду, и без желтка слойки приобретут красивый румяный цвет .

Вот наша самса и готова ! Можно приглашать к столу ! Благодаря копченым колбаске, самса пахнет дымком )