Рецепт: Картофель в шубе куриного филе - с твердым сыром, с жареным луком, "в духовке".

Дорогие друзья, сегодня предлагаю вам приготовить картофель в шубе куриного филе. Блюдо сытное, сочное, аппетитное, ароматное, замечательное блюдо к праздничному столу.

Для приготовления картофеля в шубе куриного филе подготовить три головки лука репчатого.

Порезать лук на полукольца.

Подготовить подсолнечное масло.

Подготовить сковородку, налить подсолнечного масла и выложить лук, тушить 10 минут до готовности.

Лук готов.

Подготовить один килограмм куриного филе, промыть, очистить, просушить.

Пожить филе в целлофановый кулек и отбить, как на отбивную, как можно тоньше.

Добавить перец черный молотый, соль.

Сложить отбивные из куриного филе, накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре для маринования.

Подготовить 700-800 грамм картофеля, почистить.

Порезать картофель кубиками.

Подготовить 250 грамм твердого сыра.

Нарезать сыр пластами.

Подготовить казан, во внутрь казана поставить глубокую миску.

Казан обмотать, выложить отбивными из куриного филе так, чтобы выложив все продукты этим же филе их закрыть. Добавить 30 мл подсолнечного масла.

Выложить часть картофеля, добавить маленькую щепотку соли.

Выложить поверх картофеля тушеный лук.

Разложить пласты твердого сыра.

Выложить оставшейся картофель.

Подготовить куркуму.

Добавить 0,5 чайной ложки куркумы.

Выложить еще один пласт твердого сыра.

Закрыть картофель отбивными из куриного филе.

Накрыть казан фольгой. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить картофель для запекания, убавить через 10 минут температуру до 180 градусов и оставить на 1 час.

Вытянуть картофель, снять фольгу.

Подготовить противень для запекания, выложить его фольгой. На подготовленный противень аккуратно перевернуть казан и аккуратно выложить горячий картофель в курином филе.

В углубление, которое получилось от глубокой миски, выложить пласты твердого сыра, поставить противень в духовку и запекать еще 20 минут при температуре 190 градусов.

Вытянуть противень с духовки, ароматное блюдо готово. Резать блюдо кусочками, как пирог и выкладывать на отдельные блюда.

Кусочки запеченного картофеля в шубе куриного филе, с твердым сыром, сочные, аппетитные подать на стол.
Приятного всем аппетита.

Готовьте всегда с любовью.

Для маринования куриного филе, можно добавить одну, две столовых ложки майонеза, это придаст мясу еще больше сочности.

Примерная стоимость продуктов составила - 325 руб.