Рецепт: Суп с фрикадельками и макаронами - С телятиной и бантиками.

Лёгкий и вкусный супчик с фрикадельками поедят все, даже самые привередливые дети. Для данного первого блюда я вскипятила кастрюлю воды (4,5 литра).

Мясной говяжий фарш немного посолила.

Разбила в него одно куриное яйцо и высыпала столовую ложку манной крупы. Всё перемешала.

И сформировала небольшие круглые шарики. Это и будут наши фрикадельки.

Далее нужно будет натереть на крупной тёрке небольшую сырую морковь. А половину небольшой репчатой луковицы и спелого свежего помидора нарезать небольшими кубиками. Я брала заранее замороженные овощи.

Вода в кастрюле закипела. Подсаливаю её. И ложкой кладу в воду фрикадельки.

Когда фрикадельки закипят и всплывут, снимаем с них пену.

А затем запускаем овощи. Варим всё вместе 20 минут.

И закладываем лапшу. Я положила три вот таких горсти макарон-бабочек. Прокипятив всё вместе, проварила ещё 15 минут. И отключила плиту.

Суп с мягкими и аппетитными фрикадельками готов. Его можно подавать со сметаной, будет ещё вкуснее.

Всем приятного аппетита и до новых встреч.