Рецепт: Щи для детей дошкольного возраста - Постный рецепт. Без обжарки. Детское меню от года. Диетическое питание.

Мне очень нравятся детские рецепты своей простотой и незамысловатостью. Готовить постные щи для детей дошкольного возраста проще простого. Никаких специй, никакой обжарки.

Овощи для детского питания должны быть самыми свежими, без признаков порчи и повреждений.

Капусту нашинковать помельче. Так, чтобы кусочки капусты умещались в ложку и детям было удобно кушать.
Чтобы капуста сварилась быстрее, ее нужно немного помять руками перед добавлением в кастрюлю к другим овощам.

Картофель нарезать тоже некрупными брусочками.

Аналогичным образом нарезаем морковь. Размер кусочков всех овощей должен быть примерно одинаковым.

Единственное исключение - лук. Его нарезаем как можно мельче. Все овощи складываем в кастрюлю.

Заливаем горячей, почти кипящей водой, чтобы овощи сварились как можно быстрее и сохранили максимум витаминов и полезных веществ. Добавляем совсем немного соли. Чайную ложку на большую кастрюлю.

После закипания убавляем огонь и только после этого вливаем в кастрюлю растительное масло.

Варим до готовности около 20-25 минут. Постные щи для детей дошкольного возраста готовы. Также этот рецепт подойдет для пожилых людей и тех, кому нужна щадящая диета.

Для самых маленьких детей можно измельчить щи при помощи блендера. Простое и полезное питание.

Приятного аппетита!