Добавить рецепт
Lula1Украина, Киев
Репутация: +574Все рецепты автора: 43
Дата публикации: 2018-04-02
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Суп с перловкой - "по домашнему"
Ингредиенты:
бульон мясной - з.5 литра;
картофель - 3-4 штуки;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
перловка - 150 грамм;
зелень петрушки - по вкусу;
укроп - по вкусу;
долька лимона - 1 шт.;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 15 грамм
Способ приготовления:
бульон мясной - з.5 литра;
картофель - 3-4 штуки;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
перловка - 150 грамм;
зелень петрушки - по вкусу;
укроп - по вкусу;
долька лимона - 1 шт.;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 15 грамм
Всех приветствую!
Сегодня напишу рецепт супа, что любит семья. Вроде ничего особенного в супе. Есть и другие изысканные супы. А говорят, что очень вкусный и часто его "заказывают" дома.
В перловке много витамин, минералальных веществ, да и суп по сути диетический. Для организма - одна польза. Но хочется чтобы такой супчик был вкусным.
Открою некий секретный ингредиент, что сделает суп ещё вкуснее. Может, и не такой уж и секретный, но лучше чтобы в супе был. Он только улучшает вкус, добавит пользы. Его добавляю вконце.
Но буду последовательной.
1 шаг. Перловку заливаю водой и на несколько часов ( лучше на ночь) оставляю набухать.2 шаг. Подготавливаю морковь и лук, также картофель для супа.
Нарезаю картофель дольками.
Лук - кубиком, морковь натираю на крупной тёрке.
3 шаг. В кипящий бульон бросаю картофель, после кипения 10-15 минут, лук и морковь (предварительно лук и морковь можно пассеровать на сливочном масле).
Вконце довожу суп до вкуса специями и приправами, также зеленью укропа и петрушки. Добавляю дольку лимона. Лимон - ингредиент, что делает суп более полезнее и вкуснее.
Сегодня напишу рецепт супа, что любит семья. Вроде ничего особенного в супе. Есть и другие изысканные супы. А говорят, что очень вкусный и часто его "заказывают" дома.
В перловке много витамин, минералальных веществ, да и суп по сути диетический. Для организма - одна польза. Но хочется чтобы такой супчик был вкусным.
Открою некий секретный ингредиент, что сделает суп ещё вкуснее. Может, и не такой уж и секретный, но лучше чтобы в супе был. Он только улучшает вкус, добавит пользы. Его добавляю вконце.
Но буду последовательной.
1 шаг. Перловку заливаю водой и на несколько часов ( лучше на ночь) оставляю набухать.2 шаг. Подготавливаю морковь и лук, также картофель для супа.
Нарезаю картофель дольками.
Лук - кубиком, морковь натираю на крупной тёрке.
3 шаг. В кипящий бульон бросаю картофель, после кипения 10-15 минут, лук и морковь (предварительно лук и морковь можно пассеровать на сливочном масле).
Вконце довожу суп до вкуса специями и приправами, также зеленью укропа и петрушки. Добавляю дольку лимона. Лимон - ингредиент, что делает суп более полезнее и вкуснее.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
