Рецепт: Нежный творожный тортик - минимум калорий- максимум удовольствия!

Такой тортик можно есть на ночь!
Он нежирный, лёгкий! И конечно очень вкусный!!!

Из этих продуктов нужно сделать бисквит и творожный крем.

Для бисквита:
- 3 яйца
- 3-4 стол. лож сахара,
- 5 стол. лож муки
-. 1/3 ч. лож соды(гасить не нужно)
-. щепотка ванили

Отделить белки и желтки

Взбить белки, это займет около минуты вашего времени)

Взбить, постепенно добавляя желтки и сахар
Это примерно в течении двух минут)

Просейте муку с содой и ванилью в отдельную посуду,
Постепенно добавьте просеянную смесь в яичную смесь
Перемешайте венчиком до однородной массы

Тесто вылить в форму с пергаментом, поставить в разогретую духовку выпекать при температуре 175гр.

Через 30-40 мин бисквит будет готов)

Дать немного остыть, освободить от пергамента и оставить полностью остывать на решетке.

Для крема творожного:
- 500гр. творога
- 3-4 стол. лож сахара( или по вкусу)
- 1 стол. лож жирной сметаны с горкой( у меня домашняя)
- молоко холодное кипячёное ( нужно столько, чтобы крем был достаточно влажным ( для пропитки бисквита) и держал форму)

Сметану и молоко можно заменить сливками любой жирности.

Взбить блендером в пышный и вкусный крем.

Осталось собрать тортик)

Бисквит разрежьте вдоль пополам и выложите бо́льшую половину крема

Накройте второй половинкой бисквита

Распределите сверху остатки крема

И посыпьте какао порошком и сахарной пудрой
или тёртым шоколадом.

Можно кушать через полчасика

Лучше оставить тортик, чтоб пропитался .

Если приготовите вечером, утром он уже пропитан.

Приятного аппетита)))