Куриные котлеты под картофельной шубой


Репутация: +552
Все рецепты автора: 61
Дата публикации: 2018-04-03
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Куриные котлеты под картофельной шубой - на сковороде

Ингредиенты:
филе куриное - 800 г;
лук репчатый - 2 шт;
яйца куриные - 1 шт;
манная крупа - 3 ст. л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
миндаль - 1 ст. л;
паприка - 1 ст. л;
масло растительное - 150 г;
картофель - 2 шт;
кориандр - 3 г
Способ приготовления:
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с чесноком и луком.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Кориандр растолките в ступке.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Ядра миндаля измельчите в мелкую крошку.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

В глубокую миску выложите куриный фарш, по вкусу посолите и поперчите. Добавьте молотый кориандр, по желанию паприку. Все тщательно перемешать.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

К получившемуся фаршу добавить манную крупу и куриное яйцо. Все хорошо перемешать в однородную массу.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Картофель натереть на крупной терке.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Из фарша сформировать котлетки.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Полученные полуфабрикаты обвалять в натертой картошке, хорошо придавив ее ладонями к фаршу.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Обжаривать в небольшом количестве растительного масла на не большом огне, до подрумянивания.

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Вот у нас и получились чудо - котлетки. Подавайте с любым гарниром, зеленью и приправами. Очень вкусно и сытно!

Куриные котлеты под картофельной шубой фото

Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

nimivisisa
Котлетки супер! Как красиво и оригинально) аппетитно и сочно! ответить
AlfiyaG
Вкусные котлетки! ответить
Оставить свой комментарий