Рецепт: Куриные котлеты под картофельной шубой - на сковороде
Ингредиенты:
филе куриное - 800 г;
лук репчатый - 2 шт;
яйца куриные - 1 шт;
манная крупа - 3 ст. л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
миндаль - 1 ст. л;
паприка - 1 ст. л;
масло растительное - 150 г;
картофель - 2 шт;
кориандр - 3 г
Способ приготовления:
филе куриное - 800 г;
лук репчатый - 2 шт;
яйца куриные - 1 шт;
манная крупа - 3 ст. л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
миндаль - 1 ст. л;
паприка - 1 ст. л;
масло растительное - 150 г;
картофель - 2 шт;
кориандр - 3 г
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.
Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с чесноком и луком.
Кориандр растолките в ступке.
Ядра миндаля измельчите в мелкую крошку.
В глубокую миску выложите куриный фарш, по вкусу посолите и поперчите. Добавьте молотый кориандр, по желанию паприку. Все тщательно перемешать.
К получившемуся фаршу добавить манную крупу и куриное яйцо. Все хорошо перемешать в однородную массу.
Картофель натереть на крупной терке.
Из фарша сформировать котлетки.
Полученные полуфабрикаты обвалять в натертой картошке, хорошо придавив ее ладонями к фаршу.
Обжаривать в небольшом количестве растительного масла на не большом огне, до подрумянивания.
Вот у нас и получились чудо - котлетки. Подавайте с любым гарниром, зеленью и приправами. Очень вкусно и сытно!
Приятного всем аппетита!
Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с чесноком и луком.
Кориандр растолките в ступке.
Ядра миндаля измельчите в мелкую крошку.
В глубокую миску выложите куриный фарш, по вкусу посолите и поперчите. Добавьте молотый кориандр, по желанию паприку. Все тщательно перемешать.
К получившемуся фаршу добавить манную крупу и куриное яйцо. Все хорошо перемешать в однородную массу.
Картофель натереть на крупной терке.
Из фарша сформировать котлетки.
Полученные полуфабрикаты обвалять в натертой картошке, хорошо придавив ее ладонями к фаршу.
Обжаривать в небольшом количестве растительного масла на не большом огне, до подрумянивания.
Вот у нас и получились чудо - котлетки. Подавайте с любым гарниром, зеленью и приправами. Очень вкусно и сытно!
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
nimivisisa · 2018-04-03 07:05:31
Котлетки супер! Как красиво и оригинально) аппетитно и сочно!
ответить