Рецепт: Суп с капустой на курином бульоне - с манной крупой

Добрый день, коллеги! Суп на курином бульоне можно приготовить любой. Самый распространенный и любимый многими- это куриная лапша. Но и с капустой получается не менее вкусный супчик. Порезанный лук обжарить в кастрюле до прозрачного состояния. Если у вас эмалированная кастрюля, то обжаривать придется на сковороде.

Морковь натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю.

Обжарить до мягкости моркови и добавить порезанную капусту.

Перемешать и жарить на среднем огне 7-10 минут.

Затем влить куриный бульон.

Варить суп до готовности капусты. Затем, помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу.

Чеснок почистить и порезать, зелень, так же, измельчить.

Зелень и чеснок добавить в суп, проварить 5 минут. Если надо, то посолить.