Рецепт: Торт Зебра - в духовке

Очень вкусный и красивый торт дети его просто обожают не только есть но и готовить . Всегда мои дети помогают мне его готовить и с не терпением ждут когда придут гости чтобы оценить наш тортик. Нам понадобятся следующие продукты 5 куриных яиц, 400 гр. сметаны, 100 гр. маргарина, 1 чайная ложка сода и уксус чтобы погасить соду. 2 ст. сахарного песка, 3 соловых ложке какао, 2 стакана муки . сметану для теста можно заменить на кефир но мне кажется что со сметаной вкуснее . для крема нам понадобится сметана 400грамм и пачка сливочного масла .

Для начала заведем тесто в глубокую миску разбиваем яйцо все пять штук сразу.

В яйцо добавляем сахар и тоже все хорошенько перемешиваем .

К сахару и яйцу добавляем сметану и также все хорошенько перемешиваем .

Саду необходимо погасить я это делаю в уксусе (в стакан наливаю 2 чайных ложке воды и 1 чайную ложку уксусной эссенции а затем высыпаю соду, сода и уксус вступают в реакцию и образуется пена. ждем пока пена прошипит и опуститься )добавляем гашеную соду в миску и снова все перемешиваем .

Затем нужно растопить маргарин .

Растопленный маргарин добавляем к остальным ингредиентам .

Все хорошенько перемешиваем и можно добавлять муку.

Муку хорошенько размешав делим тесто на две миски.

В одну из порций добавляем какао порошок

Перемешиваем и у нас получается тесто белого и коричневого цвета .

Форму для выпекания коржей я беру разъемную смазываю маргарином дно и края .

И начинаю выкладывать тесто. Тесто выкладываю следующим образом чередую тесто белое с коричневым по ложке в любом порядке как хотите .

Тесто рассчитываем так чтобы вам хватило на три коржа . Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180* примерно минут на 40.

По истечению времени если вы не уверены что корж пропекся можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Протыкаем корж если деревянная зубочистка осталась сухой значит наш корж готов но если же все-таки зубочистка липнет или на ней осталось тесто то отправляем корж запекаться еще .

Готовый корж выкладываем и даем остыть и так делаем три коржа . Пока коржи остывают сделаем сироп для пропитки для этого я взяла сироп черники и развела в воде по вкусу можно использовать любой другой сироп который у вас есть дома, а если не найдется сиропа просто размешайте сахар в воде это тоже вполне подойдет .

Сироп для пропитки коржей готов сделаем сметанный крем. для этого возьмем пачку масла и перемешаем со стаканом сахара. Сметану немного можно сцедить но если вам посчастливилось купить уже достаточно густую сметану то сцеживать не надо .

Сметану соединяем с маслом и сахарам и хорошенько перемешиваем. о Крем готов. Приступаем к сборке торта . Сначала корж хорошенько пропитаем сиропом и минутку дадим впитается .

Потом смазываем сметанным кремам и так поступаем со всеми тремя коржами ложа их друг на друга .

Бока тоже смазываем по кругу. Собранный торт ставлю в холодильник примерно минут на 30.

Можно оставить так, а можно украсить как вашей фантазии будит угодно, в этот раз у меня не было на это времени и я оставила все как есть на вкус это не как не повлияло. Приятного аппетита .