Рецепт: Жареный минтай - с жареным луком

Минтай очищаем, промываем и нарезаем кусочками размером 3-4 см

Добавляем соль, черный молотый перец и молотый кардамон по вкусу, втираем эту смесь в рыбку и оставляем минут на 10

Затем насыпаем в тарелочку 1 ст. л. муки и обваливаем кусочки минтая в муке

И отправляем жариться на сковородку с подсолнечным маслом на небольшом огне

До готовности и появления аппетитной румяной корочки

Лук чистим и нарезаем перьями

Отправляем лук жариться на сковороду с подсолнечным маслом отдельно от рыбки

До зарумянивания

Выкладываем обжаренный лук на тарелку и сверху размещаем нашу румяную рыбку

Приятного аппетита!