Рецепт: Куриное филе в имбирно-сметанном соусе - Нежное куриное филе в соусе

Все мы любим куриное филе. И существует множество рецептов его приготовления, одним из них является "Куриное филе в имбирно-сметанном соусе". Оно очень любимо в нашей семье. Данное блюдо готовиться легко и быстро его может приготовить даже начинающая хозяйка. А добавление имбиря в сметанный соус придает новый оттенок и оригинальный вкус.
Нам необходимы следующие ингредиенты:

Куриное филе промыть и нарезать брусочками

Подготовить овощи: морковь очистить, натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать

лук мелко нашинковать

грибы нарезать не очень мелко, если у Вас сушенные грибы рекомендую предварительно замочить на 4-5 часов и отварить

Разогреваем сковороду добавляем сливочное масло (моно взять и рафинированное растительное масло, но на сливочном вкус более нежный) обжариваем куриное филе до выпаривания влаги и появления нежной корочки

добавляем лук и продолжаем обжаривать еще 3-4 минуты

добавляем морковь еще 2-3 минуты обжариваем

следующий этап добавление подготовленных грибов и чеснока еще 3-4 минутки обариваем

Через 3-4 минуты добавляем соль, черный перец по вкусу и 1 чайную ложку молотого имбиря, сметану и воду (или сметану и сливки)

Накрываем крышкой, тушим 15 минут.
По желанию в готовое блюдо моно добавить свежую зелень укропа.
Приятного аппетита!