Рецепт: Узбекский плов в мультиварке - Плов в мультиварке - что может быть вкуснее и полезнее!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости!
Что такое плов и как он готовится, знает практически каждый из нас, вот только рецептов приготовления этого блюда великое множество. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом. Плов я раньше готовила в казане, на плите, но с появлением мультиварки готовлю его теперь только в ней.
И так, что нам понадобится для приготовления Плова...

1. РИС нужно хорошо промыть (что бы вода была прозрачной, а не мутной) и оставить в воде от мокать.
Большинство готовят плов из пропаренного риса и этой действительно правильнее всего, ведь тогда плов получится рассыпчатым. Но мне это не принципиально, я готовлю плов из любого, в моем случае круглозерный.

2. МЯСО помыть, нарезать на кубики и поставить тушить в мультиварке с добавление растительного масла. Периодически добавлять воду, пока мясо не будет готово до полу-готовности...

3. МОРКОВЬ. Пока мясо тушится в мультиварке, нужно порезать морковку длинными брусочками. Я написала в "ингредиентах" 3 - 4 морковки, но можно и больше, морковью плов точно не испортить, получится и вкусно и красиво ;)

4. ЛУК. Порезать как можно мельче, но это по желанию.

После того, как мясо будет почти готово, добавляем к нему нарезанные морковку и лук.

Оставляем тушиться с добавлением соли и не большого количества воды.

Затем добавляем рис и разравниваем его на поверхности...

Добавить воды, ароматной соли...

Вода должна быть выше риса на 1,5 - 2 см.

Когда рис вберет в себя часть воды, сверку воткнуть очищенные зубчики чеснока и посыпать сверку специальной приправой для плова.

После добавления приправ тушить еще примерно 15 - 20 минут. Для достоверности я периодически проверяю деревянной палочкой наличие воды на дне мультиварки. Обязательно нужно помнить, что в процессе готовки плов мешать нельзя!!!

Время на приготовление блюда указано баз тушения мяса.

Плов готов! Всем приятного аппетита и до новых встреч:)