Рецепт: Суп для строгого поста - без постного масла

На Страстной неделе необходимо придерживаться строгого поста без употребления постного масла. Горячие супы готовить можно без его добавления. Такой суп варится порционно и употребляется сразу же после приготовления в горячем виде. Это не менее вкусно, чем с маслом, и очень полезно. Может рецепт кому-нибудь пригодится.

Беру необходимые овощи. Мою, очищаю.

Готовлю гречку.

Воду довожу до кипения.

Режу картофель кубиками. Бросаю в кипяток.

Далее морковь. Отправляю к картофелю.

Мелко нарезаю грибы. Добавляю вариться к овощам. И тут же высыпаю промытую гречку. Подсаливаю по вкусу.

Мелко крошу репчатый лук и кладу его в суп вместе с брокколи. Варю все овощи до готовности.

Нарезаю зелень.

Добавляю петрушку за одну минуту до окончания варки супа, сразу же выливаю сок лимона.

Подавать сразу же в горячем виде.