Рецепт: Сырный пирог - "с творогом"

Всем привет!

Сегодня будем готовить с вами сырный пирог. Он довольно прост в приготовлении, и к тому же очень вкусный.

Итак, вначале нам понадобится манка

и кефир (лично у меня кефир с жирностью 2,5%, но можно и другой)

Заливаем манку кефиром,

хорошо перемешиваем

и оставляем так на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

А пока можем натереть сыр на крупной тёрке (у меня пошло примерно 160 грамм, но можно и немного больше).

Затем берём яйца и творог

и смешиваем их.

Сюда же добавляем мелко порезанный укроп. Я взяла пучок замороженного и просто размяла его руками.

И всё хорошо перемешиваем.

Теперь осталось всё соединить: манку с кефиром, сыр и творог с яйцами и укропом, - и добавить соль, перец и мелко измельчённый чеснок по вкусу. Лично я добавила чуть больше половины чайной ложки соли, ползубчика чеснока и чёрного молотого перца на кончике ножа.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Ну, вот тесто готово. Осталось только его запечь. Я решила сделать это в мультиварке. Смазала чашу мультиварки растительным маслом

И перелила в неё приготовленное тесто.

Я не знала, сколько точно нужно печь пирог именно в мультиварке (в духовке его пекут минут 40), и поставила "с запасом" - на 55 минут.

Конечно же, периодически я проверяла готовность пирога. Делала я это, как и обычную выпечку: с помощью спички. Так вот, на всё про всё ушло ровно 40 минут!

Всё, сырный пирог готов!

Можно подавать горячим, но лично мне больше по вкусу холодный).

Пирог получился очень вкусным! Приятного аппетита!