Рецепт: Пирог с клубничным джемом на кислом молоке - в духовке

Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца и сахар взбить венчиком в пену.

Маргарин натереть на крупной терке.

Муку вместе с разрыхлителем теста просеять в углубленную миску.

В кислое молоко влить взбитые яйца. Хорошо перемешать.

К полученной массе добавить натертый маргарин и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Постепенно добавляя муку замесить не очень тугое тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник, чтобы маргарин застыл.

Затем тесто разделить на три части.

Из одной трети теста раскатать пласт размером противня. Лист смазать растительным маслом, выложить на него пласт из теста, сформировав не высокие бортики.

По всей тестовой основе равномерным слоем разместить клубничный джем. И из второй части теста раскатать не широкие ленты и сформировать по краям пирога подвороты. Ленты хорошо защепить с краями тестовой основы по всему периметру.

Из оставшегося теста раскатать жгутики и украсить пирог сеткой. Пирог смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 40 мин. Готовность проверяйте спичинкой.

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте немного остыть. Иначе при разрезании разогретый джем может растекаться.

Получился славный пирог! Такая выпечка отлично подходит для чаепития.

Приятного аппетита!