Творожный бисквит
Репутация: +8262
Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2018-04-06
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Творожный бисквит - Пасхальный бисквит с изюмом, маком и кокосом

Ингредиенты:
масло сливочное - 50 г;
сахарный песок - 1 стакан;
куриное яйцо - 3 шт;
ванильный сахар - 10 г;
творог - 200 г;
мука пшеничная - 160 г;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
изюм - 50 г;
кокосовая стружка - 25 г;
мак - 25 г
Способ приготовления:
В прошлом году я решила сделать пасхальный стол сама (обычно у нас этим заведывает свекровь, которая и организует семейное застолье). И т. к. я стараюсь не употреблять лишний раз дрожжи – считаю их абсолютно вредным для здоровья продуктом, то и рецепт кулича я искала долго. Не нашла – все куличи обычно пекут именно на дрожжах. Но я нашла альтернативу, она так и называлась: пасхальный бисквит. Я решила обязательно его приготовить для своих домочадцев.

Для начала занимаемся тестом. Смешиваем в глубокой миске размягченное сливочное масло (я масло прямо из холодильника натираю на терке – отлично получается) и сахарный песок. Не лишним будет и ванильный сахар – с ним если не вкуснее, то ароматнее уж точно.

пасхальный бисквит


Добавляем яйца. Хорошо размешиваем венчиком.

пасхальный бисквит


Выкладываем творог. Если он слишком сухой и зерненый, то его лучше размять дополнительно.

пасхальный бисквит


Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

пасхальный бисквит


Теперь можно и добавки различные включить. Я специально ничего не покупала – добавляла то, что было под рукой. А у меня довольно много чего оказалось. Заранее я запарила изюм, слила оттуда воду, добавила к остальным ингредиентам. Это из более крупных добавок. Еще я включила в список вкусняшек кокосовую стружку и остатки мака. Сразу скажу: в итоге получилось очень вкусно! Еще раз хорошенько перемешиваем – тесто готово. Вместо моих ингредиентов можно добавить и что-нибудь другое: орехи, сухофрукты, шоколадные или миндальные лепестки - что угодно.

пасхальный бисквит


Теперь осталось только выложить тесто в форму. Я использовала силиконовую форму, немного смазываю ее все равно маслом (может, дело привычки, но мне так больше нравится, вынимать удобно из фигурных форм). Ставим блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем до готовности в течение 40 минут.

пасхальный бисквит


Готовый бисквит охлаждаем. Я украшала просто цветным кондитерским бисером. Но можно и глазурь использовать, и шоколадом залить, и еще чем-нибудь…

В итоге получаем очень красивый, вкусный и вполне себе традиционный бисквит. Приятного аппетита!

пасхальный бисквит



Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Превосходный результат:) ответить
Рагнеда
Нам тоже понравилось) ответить
SvetlanaBarulina
Красивое, румяное и вкусное) ответить
elenabilyk
Очень аппетитно!) ответить
Nata-Lina
Невероятная красота! ответить
kolibri3335
Какой красавец! ответить
Оставить свой комментарий