Безбелковая глазурь для куличей и печенья


Репутация: +6247
Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2018-04-07
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Безбелковая глазурь для куличей и печенья - Гениальная по простоте и качеству глазурь на желатине ( без яиц)

Ингредиенты:
желатин - 5 г.;
вода - 60 мл;
сахарная пудра - 150 г.;
лимонный сок - 5 г.
Способ приготовления:
Доброго времени суток!
Хочу поделиться отличным рецептом безбелковой глазури, пользуюсь которым уже второй год, рецепт просто замечательный, глазурь получается всегда просто восхитительная, а готовится очень просто.
Берем 5 граммов желатина

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото


Заливаем его 30 миллилитрами воды

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото


Отмерим 150 граммов сахарной пудры

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото

Пудру высыпать в посудину, влить 30 миллилитров воды

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото


Размешать и нагреть до зикипания

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото


в нагретую сахарную пудру добавить разбухший желатин

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото


и хорошо вмешать его венчиком

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото

влить несколько капель лимонного сока, взбить миксером

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото

Чтобы глазурь не остыла раньше времени. а застывает она очень быстро, ставим её в горячую воду

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото

Остается время покрыть глазурью куличи и украсить их посыпкой, орехами, цукатами.

Безбелковая глазурь для куличей и печенья фото

Глазурь получается глянцевая, нарядная, хорошо блестит, быстро застывает, при нарезании не крошится. Отличный рецепт, рекомендую! Подойдет не только для куличей, но и для печенья, пряничков, тортов.

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Это типа зефирная глазурь? ответить
Nata-Lina
Нет, и не зефирная, и не помадная, очень удачная, написала сюда, чтобы не искать каждый год в своих записях. ответить
coniors8
Какая правильная идея:) ответить
Grettchen
красивая блестящая глазурь) ответить
Nata-Lina
Спасибо! Да, она глянцевая и блестящая, при этом не крошится! ответить
СчастливаяЯ
Хорошая глазурь , можно и не только на пасочки))) ответить
Irinka13
хорошая глазурь) ответить
Рагнеда
Очень хороший рецепт! А то я белковый крем никогда не делаю, и глазурь - как-то боязно сырые белки использовать. ответить
Nata-Lina
Да, этот рецепт - просто находка, проверен неоднократно! ответить
nimivisisa
Глазурь отличная, сама такую же делаю. ответить
Nata-Lina
Согласна, легко и просто! Делала по-разному, но этот рецепт самый-самый! ответить
Арси-к
Белоснежная глазурь, красиво! После застывания она сухая или мягкая, размазывается? ответить
olga-is
Классный рецепт! Новый для меня способ :) ответить
Nata-Lina
Спасибо! Рецепт действительно заслуживает внимания, проверенный и надежный, а главное- простой! ответить
Sonya 31
Красота. ответить
Katyam
замечательная глазурь! ответить
AnastasiyaAnasta
Отличный рецептик! Тоже ее люблю! ответить
Оставить свой комментарий