Рецепт: Куриный рулет - "с фетой", "со шпинатом"

Ингредиенты:
куриное филе двойное - 1 шт.;
сыр фета - 50 грамм;
шпинат - 100 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубка;
масло растительное - 30 грамм;
итальянские травы - по вкусу;
специи для курицы - по вкусу;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

ЁПриветствую, друзья!
Совсем скоро большой праздник Пасхи. Одним из блюд, которое обязательно будет на праздничном столе, будет рулет с сыром фетой и шпинатом.
Данное блюдо вкусное и полезное.
Пригототовление состоит из таких шагов:
1 шаг. Для рулета взяла двойное филе. Но пришлось снять шкурку и удалить кости.

куринное для рулета

2 шаг. Филе слегка отбила молоточком, накрыв филе пищевой плёнкой.

Отбивание филе

3 шаг. Отбитое филе приправить куриными специями, солью.

Филе со специями

4 шаг. Необходимо приготовить начинку для куриного рулета: на растительном масле нарезанный кубиком лук и мелко нарезанный чеснок обжарила около 5 минут, потом добавила нарезаный шпинат, и тушила около 3 минут.
Сыр фету нарезала, добавила к луку и шпинату. Приправила солью, итальянскими травами. Оставила остывать.

начинка для рулета

5 шаг. На подготовленное куриное филе положила фарш.

Начинка на филе

6 шаг. Аккуратно скрутила рулетом, зафиксировала нитками (также можно зубачистками, шпагатом).

Формирование рулета

7 шаг. Обжарила на растительном масле.

Обжарка рулета

8 шаг. Рулет выложила в рукав для запекания, далее положила на противень.
Запекать необходимо не менее 40 минут при температуре 180 - 200'С. За 10 минут рукав розрезала, чтобы рулет больше подрумянился.
Для подачи рулет должен остыть. Извлекла из рукава для запекания. Нарезала и подала на листьях салата.
Чтобы рулет получился ещё сочнее, к маслу, где обжаривался рулет, добавить небольшое количество кипячённой воды и полить нарезанные рулетики.

Подача рулета