Добавить рецепт
BabaikayaРоссия, Калуга
Репутация: +464Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2018-04-08
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Кекс а-ля "Кулич" диетический - с сухофруктами, без сахара, пп-выпечка, диетический
Ингредиенты:
кукурузная мука - 50 гр.;
мука пшеничная цельнозерновая - 50 гр.;
натуральный йогурт - 150 гр.;
подсластитель - по вкусу;
ароматизатор рафаэлло - по вкусу;
сухофрукты - 60 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель - 1 шт.;
сухое молоко - 6 ст. л.;
молоко - 4 ст.л.
Способ приготовления:
кукурузная мука - 50 гр.;
мука пшеничная цельнозерновая - 50 гр.;
натуральный йогурт - 150 гр.;
подсластитель - по вкусу;
ароматизатор рафаэлло - по вкусу;
сухофрукты - 60 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель - 1 шт.;
сухое молоко - 6 ст. л.;
молоко - 4 ст.л.
Хочу поделиться рецептом не совсем кулича. Это скорее очень вкусный кекс, которому придан облик кулича. Если вы так же, как и я, не являетесь любителем классических куличей, то я уверена, что этот рецепт придётся вам по вкусу.
1. Отделить белки от желтков. В миске смешать следующие ингредиенты: желтки, разрыхлитель
Два вида просеянной муки
йогурт
подсластитель
аромик по вкусу и желанию
2. Белки взбить до пиков и добавить к тесту
3. Предварительно замоченные в кипятке сухофрукты (у меня курага и изюм) порезать мелко и добавить к тесту
4. Тесто вылить в бумажную форму для кулича или в любую высокую. Его получится на один небольшой кексик. Поставить в духовку на 180 градусов. Выпекать примерно 50-60 минут до сухой палочки
5. Готовый кекс вытащить и остудить
6. Пока куличик остывает, сделаем глазурь.
Смешать 6 столовых ложек сухого и обычного молока с подсластителем.
7. Проварить на очень слабом огне до небольшого загустения
8. Горячей глазурью покрываем кулич и украшаем посыпкой. Делаем всё оперативно, так как она быстро густеет
Приятного чаепития!
1. Отделить белки от желтков. В миске смешать следующие ингредиенты: желтки, разрыхлитель
Два вида просеянной муки
йогурт
подсластитель
аромик по вкусу и желанию
2. Белки взбить до пиков и добавить к тесту
3. Предварительно замоченные в кипятке сухофрукты (у меня курага и изюм) порезать мелко и добавить к тесту
4. Тесто вылить в бумажную форму для кулича или в любую высокую. Его получится на один небольшой кексик. Поставить в духовку на 180 градусов. Выпекать примерно 50-60 минут до сухой палочки
5. Готовый кекс вытащить и остудить
6. Пока куличик остывает, сделаем глазурь.
Смешать 6 столовых ложек сухого и обычного молока с подсластителем.
7. Проварить на очень слабом огне до небольшого загустения
8. Горячей глазурью покрываем кулич и украшаем посыпкой. Делаем всё оперативно, так как она быстро густеет
Приятного чаепития!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
