Рецепт: Тыквенные панкейки - на сковородке

Для начала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты.

Затем промыть и порезать тыкву.

Далее очистить ее от кожуры.

И разрезать на цельные половинки.

После этого порезать на порционные кусочки в виде соломки.

Затем включаю мультиварку и выкладываю в чашу тыкву.

Ставлю программу Выпечка, приблизительно на 15 минут. Все зависит от модели мультиварки.
Когда тыква готова, даем ей остыть.

Она становится очень мягкой и ее можно переложить в чашу блендера, чтобы перемолоть ее до консистенции кашицы.

Должно получиться вот так.

Затем в глубокой миске смешиваем яйца с сахаром. И чуть-чуть соли.

Все это взбиваем обычным венчиком.

И только потом добавляем в полученной массе кашицу из тыквы.

И также взбиваем до однородной консистенции.

Вливаем немного молока.

Хорошенько перемешиваем.

Всыпаем муку.

Еще немного перемешиваем, чтобы получилась консистенция, как на оладьи.

Разогреваем сковородку.

Наливаем немного растительного масла.

Затем, выкладываем ложкой или половником оладьи. Чтобы получились более менее круглые или овальные кружочки.

Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем.

Это проделываем со всей смесью, что у нас получилась.

Готовые панкейки выкладываем друг на друга.

Очень вкусно пробовать не только с вареньем, но и просто так.

Отлично подойдет не только для завтрака, но и для десерта.