Пасхальные идеи к столу


Репутация: +1298
Все рецепты автора: 62
Дата публикации: 2018-04-08
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Пасхальные идеи к столу - Пасхальный торт "Гнездышко".

Ингредиенты:
бисквит на форму 24 см мука - 180гр;
сахар - 180 гр;
яйцо крупное - 4 шт;
вода - 70 мл;
какао-порошок - 25 гр 10гр на крем;
ванильный сахар - 8гр;
разрыхлитель теста - 5 гр;
крем масло сливочное - 200гр 100гр для яиц;
сгущенка - 1 банка 1ст.л.на яйцо;
сахарная пудра - 50 гр;
посыпка - по желанию;
кокосовая стружка - по желанию
Способ приготовления:
Всех Со Светлой Пасхой! Мира Вашему дому и радости в сердце!
Делюсь с Вами необычным рецептом пасхального торта. Делала в первый раз со своими маленькими помощниками. Так что, не судите строго)))

Для начало смешать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Затем просеять через сито для насыщения муки кислородом.

Пасхальные идеи к столу фото



Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Они должны быть комнатной температуры. В белки всыпаем щепотку соли и взбиваем до мягких пиков. Затем, увеличиваем скорость миксера и постепенно всыпаем 90 гр сахара.

Пасхальные идеи к столу фото



Воду нагреть до горячего, примерно 60-70С. Взбить желтки, постепенно вливая воду. Продолжая взбивать, всыпаем ванильный сахар и оставшийся сахар. Яичная масса должна получиться легкой и воздушной, увеличится в несколько раз.

Пасхальные идеи к столу фото



В желтковую массу добавить треть взбитых белков и аккуратно, с низу вверх, все перемешать. В несколько приемов вмешиваем мучную смесь. В конце вмешиваем оставшиеся белки. По густоте тесто должно получится как деревенская сметана. Не слишком густое. но и не жидкое.
Выпекать при 180С, 30-35 минут. Смотрите по своей духовке.

Пасхальные идеи к столу фото



Готовый бисквит вынимаем из духовке и даем остыть в форме минут 25.
Затем аккуратно вынуть из формы и полностью остужаем. Готовый бисквит можно нарезать через 2-3 часа.
К сожалению, с моими помощниками, не удалось быстро замесить тесто и поставить в духовку, пока разрыхлитель не начал действовать. Поэтому, бисквит не поднялся и получилось всего два коржа. Из верхнего коржа вырезаем гнездо. Середину превращаем в крошки.

Пасхальные идеи к столу фото


Для крема взбиваем 100 грамм масло комнатной температуры, добавляем 50 грамм сахарной пудры, сгущенку 1 столовую ложку и какао 10 грамм. Размешать все до однородности.

Пасхальные идеи к столу фото



В бисквитную крошку всыпать кокосовую стружку. Можно взять цукаты, орехи. Фантазируйте)) Добавить крем и все хорошо перемешать. Сформировать яйца и обвалять в посыпке . Убрать в холодильник. Совет: Что бы яйца получились одинаковые, можно использовать упаковку от киндер сюрприза (пластиковая).

Пасхальные идеи к столу фото



Коржи промазываем кремом, сверху украшаем яйцами. Приятного чаепития!
Мой вариант украшения торта. Для детишек, еще положила киндеры))

Пасхальные идеи к столу фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nata-Lina
Прелесть какая! ответить
Fire flower
Спасибо) С праздником Вас) ответить
YOG88
Очень вкусно ответить
Katrin-M
Какая красота! ответить
coniors8
Какой загадочный тортик, захотелось попробовать:) ответить
luba60
Очень красиво и, и не сомневаюсь - очень вкусно! ответить
KIRA75
красота) ответить
Gotja
Должно быть вкусно:) ответить
Еленаlllorox
Просто пальчики оближешь!)) ответить
СчастливаяЯ
Красиво, оригинально, и уверена очень вкусно))) ответить
zolotaia
Здорово!!! ответить
karina1213
Очень красиво и оригинально) ответить
nimivisisa
Красиво, к праздничному столу супер! ответить
iren79
аа, это киндеры) а я думаю, почему яйца на сладком))) ответить
Fire flower
Да, киндеры. Детишкам сюрприз был)) ответить
Fire flower
Всем огромное спасибо за отзывы. Очень рада, что рецепт понравился) ответить
Grettchen
Просто прелесть!))) ответить
olcen
красота! ответить
NSV0506
Ой...красота... ответить
Fire flower
Сасибо) Старалась) ответить
OlesjaLZ
Как необычно и очень красиво. ответить
Оставить свой комментарий