Рецепт: Говядина тушеная - с черносливом
Ингредиенты:
говядина - 350 г.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чернослив без косточек - 15 шт.;
томаты - 1 шт.;
вода - 200 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
лавровый лист - 1 шт.
Способ приготовления:
говядина - 350 г.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чернослив без косточек - 15 шт.;
томаты - 1 шт.;
вода - 200 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
лавровый лист - 1 шт.
Морковь чистим и нарезаем небольшими кубикамиЛук чистим и нарезаем перьямиОбжариваем на подсолнечном масле лук и морковь на сковороде до мягкостиГовядину моем и нарезаем тонкими пластинкамиСолим, перчим, добавляем любимые специи (я добавила хмели-сунели), перемешиваемИ выкладываем обжариваться на подсолнечном масле до румяной корочкиПомидор нарезаем кубиками и добавляем к мясуДобавляем лавровый листДобавляем воды, перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне с закрытой крышкой 40-50 минутЧернослив промываемДобавляем к мясу обжаренные ранее лук с морковью и черносливПеремешиваем и тушим под крышкой, периодически помешивая, еще 20-30 минутПриятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Еленаlllorox · 2018-04-08 18:44:04
Мне такое в голову не приходило,хотя чернослив в доме не переводится. Спасибо за рецепт!
ответить