Рецепт: Праздничный салат "Арбузная долька" - к празднику

Удивительный салат. Очень вкусный и красивый. Так, как он содержит не большое количество калорий, его смело могут включать в свой рацион люди, борющиеся с лишним весом.
Подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению.

Куриное филе отварите в подсоленой воде.

Можно использовать любые грибы. Грибы промойте и порежьте на не большие кубики.

Обжарьте грибы на небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Можно прикрыть крышкой, пока будет выпариваться водичка. Грибы будут мягче.

Пока готовятся грибы и мясо, натрите не крупной терке любой сыр твердых сортов.

Помидоры нарезать мелкими кусочками.

С огурцов нужно крупной теркой соскоблить кожицу.

Когда отварится куриное мясо, его нужно мелко порезать.

Возьмите углубленную чашку, мясо, грибы и половину натертого сыра. По вкусу посолите, (по желанию можно поперчить) и заправьте майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану. Все хорошо перемешать в однородную массу.

Возьмите специальную салатницу или широкую плоскую тарелку и уложите на нее полученную начинку в виде полукруга.

Дальше будем формировать арбузный кусочек. На полукруг из начинки равномерно уложите нарезанные помидоры, а по дугообразному краю уложите оставшуюся часть сыра, сформировав подкорковую мякоть.

Поверх помидорного слоя разложите изюм, эмитируя арбузные косточки. А вдоль полоски из сыра уложите натертые огурцы. Получиться корочка арбуза.

Вот и получился у нас чудо - салат, который с успехом можно подавать к любому праздничному столу. Особенно такой салат подходит для зимы, когда за окном снег, а у вас на столе летний арбуз. Для гостей это будет сюрпризом! Сразу повеет летом...

Приятного аппетита!