Рецепт: Мясо свинины запеченное - в духовке

Это мясо ценится ароматом, сочностью, румяностью и простотой приготовления.
Итак подготовим сам кусок свинины.

Теперь выкладываем все необходимые специи, отмеряем нужное количество.

Специи перемешиваем, "женим" между собой.

Теперь берём хорошее оливковое масло.

Наливаем масло в специи и перемешиваем.

Сюда же добавляем соль.

Натираем полученной массой мясо.

Оставляем свинину мариноваться на один час.
А тем временем чистим чеснок.

Готовое маринованное мясо перекладываем на фольгу.

К мясу добавляем зубчики чеснока целиком для аромата. Запаковываем свинину в фольгу.

Запекаем в духовке при температуре двести градусов сорок минут. Затем раскрываем мясо и оставляем его ещё на двадцать минут до полной готовности.

Полученный сок сливаем, его можно использовать потом для приготовления картофеля. Перекладываем блюдо на тарелку.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.