Рецепт: Картофельные лодочки - "с грибами", "с ветчиной", "с сыром", "по - домашнему"

В качестве прекрасной закуски могут быть картофельные лодочки. Для себя я определила самую любимую начинку, основа которой является грибы и ветчина. Данную закуску ещё называют "Чебурашка".
Состоит рецепт с нескольких несложных шагов приготовления.
Шаг 1. Картофель отварить в кожуре до полуготовности.
Лучше брать картофель среднего розмера.

Шаг 2. Приготовить начинку.
Грибы промыть, нарезать кубиком.

Также нарезать ветчину и лук.

Обжарить на растительном масле грибы, добавить лук. Вконце добавить ветчину и специи.

Шаг 3. Картофель нарезать на две части. С каждой удалить серцевину, сделав из половинок чаши или лодочки.
Их следует выложить на противень, застеленныей фольгой, смазанный растительным маслом. Дно лодочек залить небольшим количеством майонеза.

Шаг 4. Заполнить картофельные лодочки ( чаши) начинкой.

Посыпать тертым сыром, полить майонезом и кетчупом.

Шаг 5. Запекать до готовности при температуре 160 - 180 'С.

Неплохо подать с мариноваными огурцами.
Приятного аппетита!