Рецепт: Рыбные биточки - с творогом и клетчаткой.

Здравствуйте! Раньше не любила рыбные котлеты. Были они сухие и не вкусные. Про магазинные вообще молчу.
На днях наткнулась на интересный рецепт рыбных котлеток. Спешу с Вами поделится.
Я брала рыбу хек. Можно так же взять минтай и другую любую рыбу.

Перекручиваем филе рыбы через мясорубку. Так же поступаем с луком и творогом. Творог в этом рецепте заменяет батон и придает котлеткам сочность. Он совершенно в них не чувствуется. В фарш добавляем специи, клетчатку и яйца. Все хорошо перемешиваем.
Формируем котлетки, обваливаем в клетчатке. Можно сделать и ореховую панировку.

Для соуса добавляем сметану в воду и перемешиваем. Добавить специи по вкусу. Выкладываем биточки в форму и заливаем соусом. Ставим в разогретую духовку до 170С на 20 минут.

Котлетки получаются нежные и сочные. Уверена, всем домочадцам понравится! Приятного аппетита!