Рецепт: Лук репчатый маринованный - К селедочке

Маринованный лук таким способом я впервые приготовила к жареному палтусу. Эта рыба очень жирная и мне хотелось придать ей какую то кислинку и остроту. И с тех пор я стала часто пользоваться этим рецептом.
Такой лук можно приготовить к шашлыку, селедке, хорошо он сочетается и с отварным или жареным картофелем. Его можно подать и как самостоятельное блюдо.

Лук нарезать полукольцами, уложить в банку или любую закрывающуюся емкость.

В охлажденную кипяченую воду положить соль, сахар и уксус и все хорошо перемешать.
Получившийся маринадом залить лук, добавить сверху зелень и убрать в холодильник, не меньше, чем на 30 мин, а еще лучше на ночь. Лук становится приятным на вкус, исчезает острота. Приятного аппетита!