Рецепт: Котлеты из куриного филе на сковородке - Из фарша

Я практикую разные рецепты куриных котлет. Сегодня приготовила из фарша, который тоже делаем самостоятельно.

Нам понадобится все что на фото. Куриное филе, сало, лук, морковь.

Все перемолоть на мясорубке.

Добавить одно сырое яйцо, соль и специи по вкусу хорошо перемешать.

Затем добавить муку.

Все хорошо перемешать.
Тем временем разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и можно приступать к жарке.
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем в разогретое масло.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Снимаем с огня. Можно предварительно выложить на салфетку, чтобы дать маслу стечь.

Котлеты за счет сала и овощей получаются очень сочные, само куриное филе сочностью не отличается, поэтому его нужно чем-то разбавлять.
Употреблять в пищу с любым гарниром.

Всем приятного аппетита.