Рецепт: Тефтели тушеные - со спагетти

Люблю на второе тефтели со спагетти. И как самостоятельное блюдо они хороши. Могу целый день так питаться, а то и всю неделю, когда учёба, в общежитии живу и каждый день готовить некогда, да и неохота. Всё предельно просто: взял хороший фарш, рис, овощей на подливку и спагетти. Теперь приготовлю себе обед и ужин. Фарш у меня есть готовый, я его только разморозил.

Заранее, я отварил до полуготовности рис. Остудил. Смешал с фаршем, туда же добавил мелко порезанный лук, чуть-чуть моркови, черный молотый перец и соль по вкусу.

Скатал фарш в крупные шарики. Размер смотрите сами, главное, чтобы "дошли" в подливке.

Подлива, в которой буду тушить тефтели: ставлю на огонь глубокую сковороду, наливаю туда стакан горячей воды, растительное масло, добавляю соль и сахар по вкусу, порезанную соломкой морковку, лук полукольцами, томатную пасту, лавровый лист, чесночок пластинками, также, можно щепотку каких-нибудь специй добавить. Подливка начинает закипать, выкладываю туда тефтели, закрываю крышкой, пусть томятся на несильном огне 15 минут.

Тем временем, мне нужно отварить спагетти.

Тефтели в подливке и спагетти будут готовы одновременно. Осталось откинуть спагетти на дуршлаг, чтобы вода стекла, выложить на тарелку, полить подливкой, сверху положить 2-3 тефтели и еще немного подливки. Вот так.

Мой ужин (и обед) готов. Всем вкусного ужина и хорошего настроения!