Рецепт: Буженина - из свиной вырезки, запеченная в фольге, "в духовке".

Домашняя буженина прекрасное блюдо к праздничному столу. Предлагаю Вам друзья приготовить буженину по моему рецепту и оценить вкусовые качества.
Буженина получается хорошо пикантной и очень вкусной.

Приступить к приготовлению, подготовить свиную вырезку 2 кг.

Подготовить перец черный молотый, куркуму молотую, две головки чеснока.

Положить свиную вырезку в глубокую миску, посолить, добавить одну чайную ложку перца черного молотого, одну чайную ложку куркумы, все специи хорошо втереть в мясо.

Почистить чеснок, сделать с каждой стороны, учитывая боковые стороны по 5-7 глубоких надрезов и вложить в каждый надрез по одному зубку чеснока. Накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на два часа.

Свиная вырезка готова к запеканию.

Замотать свиную вырезку в фольгу, лучше всего взять три слоя фольги.

Выложить подготовленную свиную вырезку на противень. Включить духовку, прогреть до 160 градусов, поставить буженину для запекания на два часа.
После вынуть буженину из духовки и оставить остывать.

После остывания, открыть буженину.

Переложить буженину на новую фольгу.

Кусочек буженины отрезать на пробу.
Порезать кусочки, выложить на блюдо, буженина получилась очень вкусная, мягкая, нежная, ароматная, пальчики оближешь.
Приятного всем аппетита!

Готовьте с любовью и все блюда будут очень, очень вкусными!

Примерная стоимость продуктов составила - 505 руб.

Время указано без учета маринования свиной вырезки.