Добавить рецепт
aleksansРоссия
Репутация: +1771Все рецепты автора: 69
Дата публикации: 2018-04-13
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Рассольник с перловкой и говядиной - вкусно
Ингредиенты:
мясо говядина - 0.5кг;
картофель - 8 шт;
огурцы соленые - 3 шт;
чеснок мариновонный - 3 дол.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 1 ст.л;
вода - 3 л;
перловка - 0.5 стакана;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
мясо говядина - 0.5кг;
картофель - 8 шт;
огурцы соленые - 3 шт;
чеснок мариновонный - 3 дол.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 1 ст.л;
вода - 3 л;
перловка - 0.5 стакана;
соль - по вкусу
Рассольник с перловкой и говядиной. Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь. Мясо говядины хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Положить мясо в кастрюлю и после того как закипит убрать пенку и варить минут 30. Пока мясо варится, в отдельной кастрюльке поставить варит перловку, предварительно хорошо промыть и залить водой.
Очистить лук и морковку, нарезать мелкими кубиками.
Обжарить морковку и лук, порезать мелкими кубиками огурцы и чеснок и добавить в поджарку.
Добавить томатную пасту.
Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
После как мясной бульон поварился, добавить в него картофель и поджарку.
Варить еще минут 40.
Добавить готовую перловку и варить 20 мин.
Рассольник готов!
Положить мясо в кастрюлю и после того как закипит убрать пенку и варить минут 30. Пока мясо варится, в отдельной кастрюльке поставить варит перловку, предварительно хорошо промыть и залить водой.
Очистить лук и морковку, нарезать мелкими кубиками.
Обжарить морковку и лук, порезать мелкими кубиками огурцы и чеснок и добавить в поджарку.
Добавить томатную пасту.
Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
После как мясной бульон поварился, добавить в него картофель и поджарку.
Варить еще минут 40.
Добавить готовую перловку и варить 20 мин.
Рассольник готов!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 160 руб.
Комментарии к рецепту:
