Рецепт: Пасхальный кулич из слоеного теста - И оказалось очень неплохо...

Всех друзей с пасхальными праздниками! С небольшим опозданием,
но тому были (командировочные) обстоятельства.
Хотя в пасхальную неделю я успеваю!

В этот раз, совершенно в неудобных условиях, пек пасхальный
кулич или паску (кому как нравится) из слоеного теста.

Магазины столичного города предлагали огромный выбор
слоено-дрожжевого (готового) теста, из всего изобилия выбрал
тесто марки "Рудь", по двум условиям: кусок должен быть цельным
и более менее нормальный состав. Для сравнения еще купил
упаковочку от "Виденских булочек", в финале они оказались очень
похожи по конечному результату. Из этого теста я пек слоеные
колечки с орехами, пресные, не сладкие.

О куличе: берем тесто и просто ждем, когда оно начнет увеличиваться
в объеме. Можете прямо в упаковке, оно проложено листиками
пергамента и не слипнется. А можете достать, аккуратно развернуть
и так ждать. Затем присыпаете сахаром полностью (коричневым
чуть красивее) режете и укладываете кусочки кураги (не забудьте
помыть и хорошо убрать лишнюю влагу) и сворачиваете в рулет.

Из рулета получается три кулича.

Осталось подобрать формы, смазать подсолнечным маслом и разрезать
на три части. Уверяю вас, в качестве формы можно использовать
все, что угодно. Даже простые кружки.

(На фото вы увидите маленькие паски и среднего размера, когда
я разобрался со степенью увеличения при выпечке...)

И керамические и просто металлические.
Печем 50 минут на 160 градусах. Режим "торт" или "хлеб", два тена
и обдув воздухом.

(В других, керамических формах...)

Еще о формах: выбирайте такие, что-бы тесто заняло лишь третью
часть, иначе "грибок" будет уж с очень большой шапочкой!
И перед духовкой дайте тесту подняться. Минут 20...

Далее вытягиваем из духовки, даем остыть минут двадцать прямо
в формах, далее в "трещинки" заливаем немножко шоколадного
ликера, далее верхушку заливаем сгущенкой и плотненько украшаем
дробленым грецким орехом. И уж потом заливаем помадкой и
финально украшаем. Пишем буковки или посыпаем праздничной
посыпкой. В общем фантазируем полностью.

Заранее извиняюсь за фото: они не все супер качественные, некоторые
снимались мобильной камерой. Но сам процесс приготовления
принес мне большое удовольствие! Наверное Господь помогал!
Да и весь процесс не очень сложный...

Мира и добра всем!
Здоровья и благополучия родным и близким!