Рецепт: Панкейки "Идеальные" - На сковороде

Известно что панкейк это теже самые оладьи, только масса теста готовится по другому и в них нет жирности, да и готовятся они без добавления масла.

Белки отделить от желтков, только желтков нам нужно будет 4 шт, а белков 3 шт.
Размешать 4 желтка с 1 ст. л сахара, солью, разрыхлителем ванилью.

Добавить 2 ст. л. муки в массу, перемешать.

Взбить белки 3 шт с 1 ст. л сахара.

Смешать белковую и желтковую массу.
Разогреть сковороду, выложить тесто небольшими горками.

накрыть крышкой и подержать с закрытой крышкой буквально пару минут, затем перевернуть и снова накрыть крышкой, готовить до румяности.

И все наши оладьи готовы, подавать их можно с чем угодно с вареньем или со сгущенным молоком.