Рецепт: Шоколадный рулет со взбитыми сливками - бисквитный

Здравствуйте, мои дорогие кулинары! Сегодня мой список рецептов пополняется безумно вкусным шоколадным рулетом с кремом из взбитых сливок. Не смотря на то, что десерт очень прост в приготовлении он будет достойно выглядеть на столе к приходу гостей. Список ингредиентов доступный и найдется в под рукой у каждой домохозяйки. Этот рецепт я называю пятиминутный рулет, потому как готовится быстро буквально раз, два и готово! За счёт взбитых сливок рулет получается нежный, нежный, прямо-таки тает во рту! С начинкой, на самом деле, можно экспериментировать, сливки можно заменить и джемом, и повидлом, и сгущённым молоком, и различными кремами, в любом случае получится вкусно! Начинающим домохозяйкам советую начать печь рулет именно с этого рецепта, так как способ приготовления незамысловатый и если следовать данной статье без всяких затруднений можно справиться с задачей. А теперь от слов переходом к действиям, хочется только сказать готовьте, наслаждайтесь, радуйте себя и своих гостей вкуснотищей!

Способ приготовления:

1) Нам понадобится 4 яйца, разбиваем в миску.

2) Взбиваем миксером на высокой скорости.

3) Когда масса увеличится вдвое, добавляем один стакан (200 мл.) сахара и продолжаем взбивать.

4) Три столовые ложки какао-порошка оправляем в яично-сахарную смесь и перемешиваем сначала обязательно ложечкой, а затем только миксером, в противном случае порошок разлетится по сторонам.

5) После того, как все хорошо взбили, просеиваем один стакан муки.

6) Муку нужно добавлять по-немногу и перемешивать с ложкой.

7) Форму для выпекание нужно застелить пергаментной бумагой и вылить бисквитную массу.

8) Разравниваем лопаткой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Буквально через 10 минут рулет будет готов!

9) Пока десерт выпекается, самое время приготовить крем. Для этого мы будем использовать 30 процентные сливки (не меньше) и сахарную пудру.
Маленький совет: сливки должны быть обязательно холодными, не то крем не получится. И ещё, перед употреблением пачку необходимо хорошенько взболтать. Наливаем один стакан в миску и начиная с низкой скорости взбиваем постепенно увеличивая скорость до самой высокой до образования устойчивых пиков.

10) Половину стакана сахарной пудры отправляем в миску взбиваем ещё 5 минут и собственно, крем готов!

11) Когда бисквит испечется, вынимаем из духовки. Стол застилаем чистым полотенцем и переворачиваем корж. Причем делать это нужно очень быстро, чтобы он не успел остыть, не то он начнет трескаться и закрутить в рулет уже не получится.

12) Снимаем пергаментную бумагу.

13) При помощи полотенца скручиваем бисквит и оставляем так до полного остывания.

14) После остывания разворачиваем корж и обильно покрываем кремом.

15) И снова сворачиваем наш рулет.

16) Для придания ещё большей красоты я покрыла верх десерта растопленным шоколадом и сахарной пудрой. Но а вы украшайте так, как вам нравится больше.

И вот такая красота у нас получилась! Заварив свой любимый крепкий чай я насладилась нежнейшим вкусом рулета, чего и вам желаю)

Приятного вам чаепития, мои дорогие!