Рецепт: Кролик запеченый в пакете - в духовке
Ингредиенты:
кролик - 1000 г;
лук репчатый - 2 головки;
майонез - 3 ст. л;
кориандр молотый - по вкусу;
лавровый лист молотый - 3 листа;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
паприка - 2 ст. л
Способ приготовления:
кролик - 1000 г;
лук репчатый - 2 головки;
майонез - 3 ст. л;
кориандр молотый - по вкусу;
лавровый лист молотый - 3 листа;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
паприка - 2 ст. л
Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления кролика. Все мы знаем, что это деликатесный и очень полезный продукт, но мало кто знает, как вкусно его можно приготовить. Мясо кролика нежирное и при варке оно все-таки суховатое. Попробовала приготовить его в пакете. Эффект получился обалденный! Попробуйте, не пожалеете. Кролик в рукаве для запекания получился очень вкусным и нежным, не передать словами. Ни каких особых хитростей нет, но получается изумительное блюдо.
Приготовьте все необходимые продукты. Для дополнения основного блюда, можно по желанию добавить картофель.
Желательно лавровые листы перемолоть в мелкий порошок. Сделать это можно при помощи кофемолки.
Семена кинзы мелко истолките в ступке, или так же измельчить в кофемолке.
Почистите репчатый лук и порежьте головки вдоль в крупные перья.
От тушки кролика отделить ляжки. Можно разделать на более мелкие куски.
Возьмите углубленную миску, положите мясо. Сверху посыпьте по вкусу соль и сухую приправу, перемешайте. Добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Пусть постоит минимум пол часа.
Когда мясо постоит в маринаде, каждый кусочек обсыпьте паприкой.
Возьмите пакет для запекания, разложите в него кусочки подготовленного мяса, а поверх него разложите кусочки нарезанного лука. Пакет завяжите и по всему периметру сделайте толстой иголкой проколы, чтобы пакет не вздулся и не лопнул.
Возьмите противень, смажьте растительным маслом и положите на него пакет с мясом. В качестве гарнира, можно на лист уложить полуотваренный картофель. Он прекрасно дополнит блюдо. Поставьте лист в заранее разогретую до 200°С духовку. Запекать нужно около 70 - 90 мин. В зависимости от возраста животного. Молодой кролик готовится быстрее.
Когда мясо будет готово, разложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Подойдет любой легкий овощной салат, острая приправа, а также отлично подойдет томатный сок. Обязательно приготовьте такое блюдо для своей семьи и друзей. Они по достоинству его оценят. Очень вкусно и сытно!
На столе блюдо выглядит просто шикарно и очень аппетитно!
Приятного аппетита!
Приготовьте все необходимые продукты. Для дополнения основного блюда, можно по желанию добавить картофель.
Желательно лавровые листы перемолоть в мелкий порошок. Сделать это можно при помощи кофемолки.
Семена кинзы мелко истолките в ступке, или так же измельчить в кофемолке.
Почистите репчатый лук и порежьте головки вдоль в крупные перья.
От тушки кролика отделить ляжки. Можно разделать на более мелкие куски.
Возьмите углубленную миску, положите мясо. Сверху посыпьте по вкусу соль и сухую приправу, перемешайте. Добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Пусть постоит минимум пол часа.
Когда мясо постоит в маринаде, каждый кусочек обсыпьте паприкой.
Возьмите пакет для запекания, разложите в него кусочки подготовленного мяса, а поверх него разложите кусочки нарезанного лука. Пакет завяжите и по всему периметру сделайте толстой иголкой проколы, чтобы пакет не вздулся и не лопнул.
Возьмите противень, смажьте растительным маслом и положите на него пакет с мясом. В качестве гарнира, можно на лист уложить полуотваренный картофель. Он прекрасно дополнит блюдо. Поставьте лист в заранее разогретую до 200°С духовку. Запекать нужно около 70 - 90 мин. В зависимости от возраста животного. Молодой кролик готовится быстрее.
Когда мясо будет готово, разложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Подойдет любой легкий овощной салат, острая приправа, а также отлично подойдет томатный сок. Обязательно приготовьте такое блюдо для своей семьи и друзей. Они по достоинству его оценят. Очень вкусно и сытно!
На столе блюдо выглядит просто шикарно и очень аппетитно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту: