Рецепт: Запеканка из творого и пшена - вместо жареных сырников:)))

Такая запеканка заменит всеми любимые сырники, пшено не чувствуется, по вкусу и по консистенции она похожа на нежный сырничек:)
Кашу пшенную можно сварить как на воде, так и на молоке.

Или использовать остатки вчерашней) не только пшеной, но и рисовой каши. Другие каши будут перебивать вкус творога.

Творог у меня не жирный, если у вас творог жирный, масло можно заменить сметаной .

Каша пшеная(у меня на воде), яйца, манка,

Сахар (у меня 3 стол. ложки), изюм, ваниль щепотка, соль щепотка.

Вместо масла у меня жирная домашняя сметана.

Яйца, кашу, сахар, манку и масло сливочное

Смешать с творогом, добавить ванильку, соль и довести блендером до однородной массы

Если массу блендером тяжело взбить, добавьте немного молока или кефира.

Можно кашу взбить отдельно с яйцами, тогда крупинок вообще не будет)

Готовую массу выложить в скородку или форму выстланную пергаментом, разровнять.

Ставим в разогретую духовку выпекать при температуре 190-200 гр. в течении 50-60 мин.

Когда запеканка будет готова, она снизу поджарится, а сверху станет желтенькой.

Дать остыть в форме, после с пергаментом переложить на тарелку.

Структура творожного сырника, вкус такой же, пшено
не чуствуется.)
Хранить в холодильнике можно неделю, отрезать кусочек и разогревать на сливочном масле, на малом огне под крышкой.

Приятного аппетита)))