Рецепт: Плюшки с корицей - как из слоеного теста

Хочу предложить рецепт вкусных плюшек с сахаром и корицей. Плюшки многие пекут и все по разному. У меня они хрустящие, как из слоеного теста.

Для начала дрожжи разводим водой и оставляем до их активации.

Просеиваем муку.

Растапливаем масло в микроволновке :

Добавляем в муку яйца :

И масло

Смешиваем отдельно корицу и сахар :

Смешали

Дрожжи хорошо подошли и готовы для замеса:

Замешиваем тесто .

Делим пополам и каждую часть раскатываем в тонкий пласт :

Посыпаем корицей с сахаром. Используем половину :

Сворачиваем пласт трубочкой :

Разрезаем на порции

Выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 2 часа :

Через 2 часа загружаем в духовку и пекем 24 минуты при 200 градусах.

Готовые плюшки :

Получилось две загрузки

Плюшки в разрезе :

Хрустящие сверху, мягкие внутри. Ароматные и вкусные. Получилось 18 плюшек.

Всем привет!