Батон


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-04-16
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Батон - сливочный

Ингредиенты:
дрожжи быстродействующие - 1 пачка;
вода - 300 мл.;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное мягкое - 50 гр.;
мука - 450 гр.;
сахар - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! Для того, что бы испечь батон, дома, нужен не большой набор продуктов, поэтому батоны я предпочитаю печь сама, а не покупать их в булочной. В чашку налить теплую воду, всыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 15-20 минут.

Батон фото

За это время на смеси появится пенная шапочка.

Батон фото

Затем добавить мягкое сливочное масло.

Батон фото

И просеянную муку.

Батон фото

Замесить мягкое тесто. Количество муки написала приблизительное, т. к. кол- во муки зависит от ее влажности.

Батон фото

Тесто прикрыть крышкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

Батон фото

Затем тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной, около, 1 см.

Батон фото

Свернуть пласт в несколько раз, что бы с торца он выглядел как на фото. К сожалению, фото последовательности сворачивания не получились:(

Батон фото

Защипать все края и сделать надрезы. Прикрыть полотенцем и оставить для расстойки на 1 час.

Батон фото

Батон выпекать при t180* до золотистой корочки.

Батон фото

Батон выложить на решетку и смазать сливочным маслом.

Батон фото

А с чем съесть кусочек батона? А хоть с чем! Масло, варенье, сыр или паштет!

Батон фото



Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Rita konditer
я бы тоже не покупала бы если бы умела вот так батоны готовить, просто супер) ответить
Gotja
Спасибо!Приготовьте- это не сложно) ответить
olcen
покупать не надо. ответить
Gotja
Согласна! ответить
lva54
Очень вкусно получилось, батон аппетитный. Отличный рецепт. ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
zolotaia
Красавец!!! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Бессонога
Красивый какой!!! ответить
Gotja
Благодарю:) ответить
Еленаlllorox
Какой красавец у вас получился! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Michaela
Вкусняха! Люблю такой батон с вареньем! ответить
Gotja
Спасибо!А если вначале намазать маслом, а сверху варенье, то получится советская пироженка:) ответить
Michaela
Да да с маслом тоже очень вкусно. Но каллорийно:) ответить
Grettchen
Выглядит потрясающе!) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
KIRA75
Вкусненько) ответить
Gotja
Благодарю) ответить
Тать-я-на
Красавец! Тоже сама пеку хлебобулочные изделия. ответить
Gotja
Спасибо! Правильно и делаете:) ответить
malena0178
Какой красавчик! ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
Оставить свой комментарий