Рецепт: Морковный пирог - "с изюмом", "с тыквеным шротом", "по-домашнему", "в духовке"

Считаю что еда может и должна приносить пользу, а не только утолять голод или радовать вкусовые рецепторы. Не без того. Только с такой экологией сложно оставаться абсолютно здоровым. Но полезные добавки могут придавать блюду оздаровительный характер. Так, в морковный пирог я добавляю тыквенный шрот, что имеет массу полезных веществ ( минералов и витаминов) и хорошо влияет на организм. Особенно такая добавка хорошо влияет на ЖКТ.
Также, как я заметила, не портит, а наоборот улучшает вкус пирога. Чувствуется привкус тыквы. Морковь и тыква - прекрасное сочетание вкусов. А с изюмом пирог еще вкуснее.
Итак, поделюсь как готовлю свой морковный пирог.
1. Муку просеиваю, добавляю розрыхлитель, подготовленный изюм.

Также просеиваю в муку шрот.

Перемешиваю.
2. В тару для взбивания кладу яйца, сахар-песок и ванильный сахар.

Взбиваю до увеличения массы в 2 раза.

3. В взбитую массу добавляю тертую на терке морковь. Вновь взбиваю непродолжительное время.

4. Также добавляю муку, и рукой перемешиваю до однородной массы.
Выпекала в круглой, смазанной растительным маслом форме до готовности. Даю остыть.
Посыпаю сахарной пудрой.

Приятного чаепития!