Рецепт: Плов из утки - простой рецепт

Плов из утки получается очень вкусным и готовится совсем не сложно. Для начала нужно разрезать тушку утки (у меня небольшая уточка около 2х кг) и обжарить до золотистого цвета на сковороде:

Затем я отправляю мясо утки в кастрюлю

заливаю кипятком, добавляю лавровый лист, соль, перец и любые другие специи по желанию, и варю на умеренном огне около 40 минут.

Пока уточка варится нужно хорошо промыть рис холодной водой, залить его полностью и дать постоять.

Тем временем режем репчатый лук (если лучок небольшой по размерам- можно взять 2-3 шт).

Морковь нарезаем длинными ломтиками:

и делаем зажарку:

Затем отправляем обжаренные лук и морковь в кастрюлю с мясом:

Минут через 40 добавляем рис, если вода выкипела можно добавить горячей так, чтобы она полностью покрывала рис и мясо.

Добавляем целые зубчики чеснока для придания плову аромата и немного зелени:

Варим рис до состояния "почти готов", чтобы плов получился рассыпчатым.

Очень вкусно подавать плов со свежими помидорами. Приятного аппетита!