Добавить рецепт
OlyuniaРоссия, Пермь
Репутация: +2914Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2018-04-17
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Рыба, тушеная в молоке - филе минтая с молочным вкусом
Ингредиенты:
филе минтая - 600 гр.;
мука пшеничная для панировки - по вкусу;
молоко 3,5% - 1 стакан;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - по вкусу
Способ приготовления:
филе минтая - 600 гр.;
мука пшеничная для панировки - по вкусу;
молоко 3,5% - 1 стакан;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - по вкусу
Филе любой рыбы готовить приятно. Не надо чистить, минимум отходов, максимум удовольствия. Вкусно? Да, тем более, филе тушёное в молоке.
И хотя минтай не самая моя любимая рыба, но тем не менее, получается довольно вкусный продукт. У меня его всегда готовила бабушка в советские времена.
Я понятно почему. Другой-то рыбы особо и не было. И брала она рыбины, резала на куски, обжаривала, а затем тушила. Сейчас все упрощается.
Филе минтая порезала, посолила.
Посыпала специями для рыбы.
Муку просеяла на тарелку. Куски обваляла в муке.
Выложила в сковороду. Предварительно нагрев её с маслом.
Обжарив рыбу, с двух сторон, залила молоком.
Перед окончанием тушения добавила зелёный лук.
Готовое блюдо поперчила.
Минтай тушёный в молоке, становится нежным и приобретет приятный молочный вкус.
Прекрасно сочетается с овощами и с гречневой кашей.
Блюдо получается не дорогое, в пределах 200-220 рублей. Порция получается где-то 70 рублей.
При этом лёгкоусвояемое блюдо.
И хотя минтай не самая моя любимая рыба, но тем не менее, получается довольно вкусный продукт. У меня его всегда готовила бабушка в советские времена.
Я понятно почему. Другой-то рыбы особо и не было. И брала она рыбины, резала на куски, обжаривала, а затем тушила. Сейчас все упрощается.
Филе минтая порезала, посолила.
Посыпала специями для рыбы.
Муку просеяла на тарелку. Куски обваляла в муке.
Выложила в сковороду. Предварительно нагрев её с маслом.
Обжарив рыбу, с двух сторон, залила молоком.
Перед окончанием тушения добавила зелёный лук.
Готовое блюдо поперчила.
Минтай тушёный в молоке, становится нежным и приобретет приятный молочный вкус.
Прекрасно сочетается с овощами и с гречневой кашей.
Блюдо получается не дорогое, в пределах 200-220 рублей. Порция получается где-то 70 рублей.
При этом лёгкоусвояемое блюдо.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
