Рецепт: Отбивные из индюшиной грудки - В кляре

Кто не любит отбивные? Наверное не найдется такого человека. Существует много разных разновидностей рецептов приготовления, но на мой взгляд одной из лучших является вариация отбивная в кляре.

Вот сегодня решила приготовить отбивные из филе грудки индейки. Процесс приготовления средней степени сложности, но я думаю справится при желании можно.

Для начала нужно нарезать в порционные кусочки индейки. Желательно это делать поперёк волокон.

Затем каждый кусочек нужно тщательно отбить специальным молоточком с обеих сторон.

Далее нужно посолить и добавить специи по вкусу. В таком виде должно мясо немножко полежать и пропитаться ими.

Затем нужно подготовить все ингредиенты для кляра, а именно мука, яйца и панировочные сухари. Каждый из этих продуктов должен находиться в отдельной тарелке.

Для начала каждый кусочек мяса нужно обмакнуть в муку со всех сторон.

Затем отправить мясо в яйцо.

Ну а завершающим этапом мясо нужно обвалять в сухарях. К яичной смеси они отлично прилипают.

Затем нужно выложить все кусочки отбивных на разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжарить на большом огне с одной стороны до румяной корочки.

Затем всё перевернуть, убавить огонь и накрыть крышкой и тушить до готовности.

Мясо таким способом готовится очень быстро. Буквально через 20-25 минут оно полностью готово. Мясо получается очень аппетитное и вкусное.

Такое блюдо хорошо сочетается с салатом, также в качестве гарнира можно использовать любое любимое блюдо.

Мясо приготовленное по этому рецепту можно есть как в горячем так и холодном виде в любом случае будет вкусно. Это значит что его можно приготовить впрок и брать с собой на работу или учебу.

Как видите процесс не очень-то и сложный. Главное результат будет радовать.

Мне нравится готовить отбивные по этому рецепту, поэтому готовлю их с завидной регулярностью и вам советую, приятного аппетита!